Job and People

職種紹介

5つの職種が相互に連携しながら、
お客様のニーズに合わせた品質の高いパンやレストランメニューを提供しています。

技術部門（生産系）

工場でパンの冷凍生地の製造、または、手づくりパンの製造に携わります。機械を操作しながら、パン生地の仕込み・生地の成型・生地の分割など、さまざまなパン作りの工程を身に付けていただきます。また、製造チームのマネジメントや品質管理等、業界ナンバーワンの商品を作るための改善活動を行います。

技術部門（機械・設備系）

工場での機械設備に関する業務に携わります。パンの品質を第一に、機械トラブルを未然に防ぐメンテナンス業務や、作業効率を向上させるシステム構築を行います。工場内にある機械設備の仕組みを学び、より効率的に、今ある商品をアップデートさせる為に、新しい設備の設計、プロジェクト、開発に携わります。

営業部門

神戸屋は、主にカフェやインストアベーカリーなどの会社向けに、パンの冷凍生地を販売しています。営業担当は、お客様に最適な商品を提案するために自らパンを焼き、ご要望に沿った商品を提案します。さらに、お客様の店舗をより魅力的にするために、売り場の配置や販売促進方法などのアドバイスも行います。

店舗運営企画部門

店舗運営企画部門には、幅広い業務があります。店舗は、パン製造・調理・販売接客という職種で構成されています。パン製造は、手作りパンの技術を磨き、お客様に愛される神戸屋のパンを生み出します。調理は、ベーカリーレストランのオープンキッチンで行い、お客様の目の前で料理を作り提供をします。直接お客様と向き合うことは、やりがいのひとつです。販売接客は、接客業務に加えて、売上管理やシフト管理、店舗全体のマネジメントに携わります。

管理部門

会社全体がスムーズに運営されるよう、各部署の調整とサポートを行います。具体的には、総務、労務、経理などが挙げられます。入社後はすぐにこれらの部署に配属はされません。まずは1年ほど、工場や店舗での実務経験を積み、神戸屋での働き方や業務について理解を深めた後、各部署のサポートに従事することになります。