おいしいパンレシピ

おいしいパンレシピ

粒マスタードとブラックオリーブの酸味をアクセントに仕上げた簡単「円熟全粒粉」オープンサンドです。オリーブの優しい酸味が「円熟全粒粉」の持つ麦本来の香ばしさを一層引き立ててくれます。

材料

2人分
調理時間　20分

円熟 全粒粉：2枚
サラダチキン：1枚（120g）
じゃがいも：中1個
オリーブオイル：大さじ1
塩、粗挽き黒こしょう：少々

A-ブラックオリーブの実（みじん切り）：20g分
A -ケチャップ：大さじ2
A -粒マスタード：小さじ2

作り方1

じゃがいもはしっかり洗い、芽を取り除き、皮のまま1cm幅の角切りにする。サラダチキンは余分な水分をキッチンペーパーでふきとり、手で粗くちぎる。

作り方2

温めたフライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいもを入れる。塩、粗挽き黒こしょうをふり、中火〜強火で全面にしっかり焼き色をつける。ボウルにA、サラダチキンと一緒に混ぜ合わせる。

作り方3

「円熟全粒粉」をオーブントースターで軽く温め、2をのせる。