おいしいパンレシピ

濃厚ホットチョコソースで心も体も温まる。ショコラフレンチトースト

寒い時こそ、温かいフレンチトーストをぜひどうぞ。ココアを染みこませたもちふわに濃厚ホットなチョコソースをかけて食べれば美味しさ２倍。旬のフルーツをのせて食べるとさらに美味しさがアップしますよ。

2人分
調理時間　15分（浸透時間は除く）

・もちふわ食パン（5枚切）　2枚
【ココア卵液】
・卵　1個
・グラニュー糖　小さじ2
・ピュアココア（砂糖の入っていないもの）　大さじ1
・牛乳　100ml
・バター　適量
【チョコソース】
・板チョコビター味　30g
・生クリーム　大さじ2

作り方(下準備): ピュアココアは茶こしなどでふるう。
作り方1: ボウルに卵を割り入れよくほぐし、グラニュー糖、牛乳、ココアを加えて滑らかになるまでよく混ぜ、ココア卵液を作る。
作り方2: もちふわ食パンと【1】をビニール袋に入れ、全体にまんべんなく染みわたるよう袋を動かしながら浸し、口を縛って冷蔵庫で30分以上置く。
食パンはカットせず、1枚をそのまま使用しています。
作り方3: フライパンにバターを入れ弱火にかけて溶かし、【2】を入れ、途中で蓋をして両面焼く。
作り方4: 耐熱容器に板チョコ、生クリームを入れ、ラップをして電子レンジ600Ｗで30秒加熱し、泡立て器などでしっかり混ぜ合わせチョコソースを作る。
作り方5: お皿に【3】を置き、熱々のチョコソースをたっぷりかけて、ぜひどうぞ。

ポイント1

ココアはダマになりやすいので、使う直前に茶こしなどで必ずふるってくださいね。

ポイント2

ココア卵液に浸している分焦げやすいので、弱火でじっくり焼いてください。
食パンを卵液に入れたら、一晩寝かせてゆっくり浸透させるのがオススメです。よりしっとりした食感になりますよ。