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ほんのりと味噌の味がするマッシュポテトと、とろ~りと火の通った卵が美味しい1品です。卵にからめて召し上がってください。
米粉入りもっちり食パン(6枚切)2枚じゃがいも 80g塩 少々豆乳 大さじ2みそ 小さじ1卵 1個釜揚げしらす 小さじ1青ねぎ 適量
ポイント1
手順1のじゃがいもは沸騰してから8分を目安に。すりつぶしやすいように柔らかくなるようしっかり茹でましょう。
ポイント2
手順3の重ねた部分がずれないよう、すりつぶしたじゃがいもをノリがわりにぬっても良いですよ。