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やわらかフランス
やわらかフランス
3種類の小麦粉をブレンド、ルヴァン・生クリームと組合せ長時間発酵により、表皮は歯切れ良く中味はあっさりとした風味ともっちり感が特徴のソフトフランスパン。
やわらかくるみフランス
やわらかくるみフランス
3種類の小麦粉をブレンドし、ルヴァン・生クリームを使用し長時間発酵させたソフトなフランスパンにくるみを組み合わせました。
ライ麦パン
ライ麦パン
小麦粉とライ麦を1:1の割合で配合し、ルヴァンで風味付けしたライ麦パンです。
くるみとレーズン
くるみとレーズン
ルヴァン(自家製発酵種)を練り込んだパンに、くるみと赤ワインに漬け込んだ2種類のレーズンを組み合わせました。
バタール
バタール
フランスパン専用粉に希少価値のあるスペルト小麦(小麦原種)をブレンドし、ゲランドの塩使用により風味豊かな本格的フランスパンをお楽しみ頂けます。
ニースのフルーツパン
ニースのフルーツパン
フランス・ニースの有名ベーカリーで週末限定の人気商品アレンジ。2種類のレーズン・オレンジ・レモンと口溶けの良いまろやかな甘さのパン生地を合わせ、表面にマカロンをのせました。ティータイムにお好みの大きさにカットして、そのままお召し上がり頂くのがおすすめです。
北海道あずき
北海道あずき
まろやかな甘さの北海道小豆使用の甘納豆(2007年・モンドセレクション金賞受賞)をデニッシュと合わせ、しっとりソフトに焼き上げました。お好みの厚さでトーストすると、柔らかな小豆の甘さとパリッとしたデニッシュの相性の良さをお楽しみ頂けます。
ふじりんご
ふじりんご
シナモンで風味付けした国産(東北地方)ふじりんごをカスタード風味のクリームを折り込んだデニッシュと組み合わせました。
デニッシュブレッド
デニッシュブレッド
まろやかな甘さのデニッシュ生地に、自家製アーモンドケーキ生地を合わせた、しっとりソフトなデニッシュブレッドです。
バターフレーキー
バターフレーキー
バターの香り豊かなおいしさが拡がる本格派バターフレーキー。軽く焙って頂くと、より一層おいしくお召し上がり頂けます。
うぐいす豆パン
うぐいす豆パン
お茶うけにベストマッチの豆パン。まろやかな甘さのうぐいす豆をカスタード風味のクリームを折り込んだパンで包みました。
プチ・チーズ
プチ・チーズ
ゴーダチーズ主体のナチュラルチーズを小麦粉重量に対して55%使用した、チーズ好きのお客様にお奨めの小物タイプのチーズパン。
プチ・レーズン
プチ・レーズン
ミゼットレーズン(小粒レーズン)を練り込んだ小物タイプの食卓パン。
プチ・くるみ
プチ・くるみ
くるみを練り込んだ小物タイプの食卓パン。
神戸パン(国産材料使用)
神戸パン(国産材料使用)
材料は国内産を使用し、更に新潟産コシヒカリを組み合わせた、程よいもっちり感と香ばしさが特徴の新しいタイプのハードトースト。
かぼちゃブレッド
かぼちゃブレッド
北海道産のえびすかぼちゃペーストを練り込んだ、ほんのり甘いバラエティブレッドです。かぼちゃ風味豊かで、しっとりソフトな食感が楽しめます。
黒米ブレッド
黒米ブレッド
お米独特のもっちりした食感がくせになる食パン。柔らかく炊いた黒米と発芽玄米を使用し、しっとりソフトに焼き上げました。
パン・ド・ミー(スライス)
パン・ド・ミー(スライス)
こんがりきつね色にトーストして頂きますと、飽きの来ない熟成した味わいと、ほどよい食感をお楽しみ頂けます。
(フッツェルブロート)
(フッツェルブロート)
6種類のフルーツ(レーズン・パイン・アップル・チェリー・オレンジ・黄桃)とくるみを使用したフルーツケーキタイプのドイツパン。
 
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