季節とパンのマリアージュ

June サラダ感覚でいただく
簡単ツナサルサのタルティーヌ

火を使わず切って混ぜてのせるだけで作れるサラダ感覚のタルティーヌです。
彩り豊かな具材とほんのりスパイシーな味わいは食欲を増進させてくれ、蒸し暑い季節にぴったり!
サクサクの円熟の食感をぜひ召し上がってみて下さいね。

簡単ツナサルサのタルティーヌ
使ったパンはこちら
円熟〈全粒粉〉

円熟〈全粒粉〉5枚切または6枚切を1枚
カットせずに使用しています。

材料(2人分)

・円熟〈全粒粉〉 2枚
・ツナ缶 1缶
(70g)
・ミニトマト 4個
・玉ねぎ 1/4個
・ピーマン 1個
・パプリカ(赤) 1/2個
・にんにく 1/2かけ
・レモン汁 小さじ2
・チリパウダー 小さじ1/2
・粗びき黒胡椒 適量
・塩 適量
・オリーブオイル
(内小さじ1はサルサソースに使用)
小さじ3

作り方

    ・にんにくは切り口をボウルにこすりつけておく。

  • ミニトマトは8等分、玉ねぎ、ピーマン、パプリカはそれぞれみじん切りにして先のボウルに入れ、塩ひとつまみを加えてさっと馴染ませ5分ほど置き、出てきた水分を絞る。
  • ツナ缶は油を切った後ほぐしながら、1、レモン汁、チリパウダー、オリーブオイルを順に加え、さっと混ぜ合わせ、お好みで粗びき黒胡椒を加える。
  • 「円熟〈全粒粉〉」にオリーブオイルをスプーンで塗りひろげ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼き、器に盛り2をのせてできあがり。

ポイント

★にんにくはボウルにこすりつけて香りを楽しみます。

★スパイスはお好みのものをどうぞ。

★パンにオリーブオイルを塗って焼くことでサクサク感がアップします。

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